𝑁𝑜𝑛 𝑚𝑖 𝑝𝑖𝑎𝑐𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑛𝑛𝑎 𝑐𝑜𝑡𝑡𝑎. Almeno, questo è quello che ne ho sempre pensato… e anche di altri dolci al cucchiaio con gelatina.

Fino a quando non mi sono resa conto di averla “giudicata” senza averla mai davvero provata e quindi per ovviare a questa mia tremenda superficialità mi sono messa subito ai fornelli per prepararla io stessa.

Questi adorabili vasetti di vetro mi hanno ispirato nel renderla più sfiziosa, aiutandomi con un cucchiaino, alternando strati di curd di limone (secondo la versione di chef Damiano Carrara ) alla panna cotta (ricetta dal blog di Sonia Peronaci), mettendo ogni volta il bicchiere in frigo per una decina di minuti per far rassodare uno strato alla volta prima di aggiungere il successivo.

👉𝐁𝐮𝐨𝐧𝐨 𝐢𝐥 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 😋 𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐝𝐨 𝐬𝐢𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐢𝐧𝐨 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐞𝐭𝐢𝐜𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞, 𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐞 𝐩𝐞𝐧𝐬𝐚𝐭𝐞? 😉

Ora posso dire di aver finalmente assaggiato la panna cotta e…il mio istinto in parte aveva ragione eh! Capisco perché piaccia ma è un po’ dolce per i miei gusti, preferisco altro 😂

E a voi piace la panna cotta? La preferite abbinata a dei frutti rossi o al cioccolato? 🤔